簡単！純喫茶風、硬めの焼きプリン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《カラメルソース》
   砂糖80gと水を鍋に入れ、中火で加熱。
   ※かき混ぜない
2. 2 泡立ち、キャラメル色になってきたら鍋をゆすり全体を均一な色にする。
3. 3 焦茶色になったら、熱湯を入れ、型に流し入れる。
   ※はねるので注意
4. 4 《卵液》
   卵に砂糖を加え、よく混ぜる。
5. 5 牛乳を人肌にあたためる。
   ※カラメルを使った鍋ですると美味しいし、洗い物も楽！
   ※バニラビーンズやバニラエッセンスもあれば美味しい！
6. 6 温めた牛乳をゆっくり卵に加え混ぜ、裏漉ししながら型に流す。ゆーっくり。
7. 7 天板に水を半分程はり、170℃に温めたオーブンで40分〜50分焼く。
   軽くゆすって卵液が出てこなければ完成。