さつまいもと玉ねぎと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、さつまいもは1cm幅の銀杏切り、油揚げは縦に半分に切ってから1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ダシと具材を入れ、好みの柔らかさになるまで蓋をして茹でる。
   
   目安はさつまいもにお箸がスッと刺さるまで。

3. 3

   火を止めて味噌を溶く。
   
   味見をしながらダシと味噌を調整する。