シンプルだけど味わい深いプルーンと木の実のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・ドライフルーツをお好みの大きさに刻んでおきます。
   ・ナッツ類はオーブンでローストしておきます。
   ・型にラップを敷いて、さらに上からベーキングペーパーを敷いておきます。

2. 2

   フードプロセッサーにプルーン、洋酒、有機メープルシロップを入れ撹拌します。

3. 3

   ある程度、滑らかになればボウルに取り出し、アプリコットとナッツ類を加え混ぜます。

4. 4

5. 5

   成型
   型に隙間がないように半量入れて、ベビーフィグを縦一列に並べます。

6. 6

   残りの生地を型に入れ、上から抑え込んで面を均します。
   密着ラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしながら寝かせます。

7. 7

   完成
   型から取り出し、お好みの厚さに切り出して完成です。

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9. 9