マーマレードたっぷりの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱し、豚肉を焼く。
   両面に焼き色がついたら別皿に取り出す。

3. 3

   玉ねぎは縦半分にし、1cm幅に切る。
   しめじは石づきを切り落とす。

4. 4

   肉を焼いたフライパンで玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを加え炒める。

5. 5

   ★の生姜をすりおろす。
   ★の生姜、マーマレード、醤油、酒、本みりんを混ぜ合わせる。

6. 6

   野菜がしんなりしたら、★のたれを加える。

7. 7

   ひと煮立ちしたら豚肉を戻し入れ、★のたれが全体にからんだら器に盛る。
   ドライパセリをちらして完成。