塩麹カプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは輪切りに、水菜やせりはベビーリーフの小さいものを少し摘んでちぎります。

2. 2

   モッツァレラチーズは薄切りにして、トマトのサイズと合わせるようにします

3. 3

   お皿にトマトとモッツァレラチーズを並べて 塩麹を置いていき、オリーブ油を適量回しかけて、電子レンジで600Wで１分弱加熱

4. 4

   トマトの香りが立って、モッツァレラチーズが汗をかいてきたあたりで 水菜、せりを乗せて出来上がり