ちくわ天乗せホウレンソウうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレンソウを３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。

2. 2

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、ちくわにまとわせ揚げる。高温できつね色に揚がったらOK.

3. 3

   鍋に水、麺つゆの素を加え、火に掛ける。
   沸騰したらうどんを加え、ひと煮立ち。
   
   そして１と２と刻んだネギと柚子の皮を飾る。