タラのマカロニグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを海水程度のお湯で、規定時間ゆでる。
   
   マカロニを取り出したら、残ったゆで汁で、タラの切り身を３０～６０秒ゆで、冷水で締める。

2. 2

   鍋に小麦粉を加え、少しづつ牛乳を注ぎ溶く。
   そして薄切りにした玉ねぎを加えてから火をつけ、ゆっくりかき混ぜていく。（中火程度）

3. 3

   ４～５分、ぐつぐつととろみがついたら、１を加え、塩コショウで味付けし、耐熱皿によそる。

4. 4

   パン粉、とろけるチーズを盛り、オーブンで３～５分焼き目がついたら完成。