手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ2cmの銀杏切り、1口大の人参は乱切りにしておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、しっかり沸騰させてから手羽元を入れる。

3. 3

   ②が再度沸騰してきたら灰汁を取る。大根と人参を加え、更に灰汁を取りながら火を通す。

4. 4

   ③調味料を全て入れて煮込む。