超簡単♪大きめキャベツのシャキシャキ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/4玉
- 塩こんぶ
- ふたつまみ
- ごま油
- 大さじ1
- 小口唐辛子
- お好みで！
作り方
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- 1
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- 春キャベツを一口大、大きめにカット！
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- 2
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- 1と塩こんぶ・ごま油を袋に入れ、フリフリして全体を混ぜる♪
小口唐辛子を入れる場合はここで投入。
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- 3
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- 全体が混ざったら袋の空気を抜き、冷蔵庫で30分程度寝かせる。
浅漬けが好きな方は10分程度でもいいかも。
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- 4
- 漬けた当日に食べるとシャキシャキ☆
翌日はしっとり。という感じです！
お好みで漬けてみて下さい(*^^*)
おいしくなるコツ
優しくフリフリして下さいね♪
きっかけ
実家で作っている春キャベツを美味しく、かつ大量に消費したくて。
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大きめにカットするのが美味しさの秘訣♪