かき菜とオニオンスライス添えカツオのたたき。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かき菜を３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。

2. 2

   玉ねぎをスライスし、さっと水にさらして余分な辛みを抜く。

3. 3

   １と２をお酢と一緒に和え、鰹節を振る。そしてスライスしたカツオを盛り、完成。
   おろし生姜を混ぜた醤油につけてどうぞ。