干し椎茸のガリバタ醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を半日以上、水につけて戻しておく。
   戻した椎茸の軸をとる。
   にんにくをすりおろす。

2. 2

   フライパンに★の戻し汁、しょうゆ、にんにく、椎茸を入れ、フタをして中火弱で３分ほど煮る。
   パセリはみじん切りにする。

3. 3

   煮汁がなくなってきたら、バターを入れ、フタをせず
   両面２分ずつ弱火強で焼く。

4. 4

   ☆のしょうゆをまわしかけて香りがたったら、器に盛ってパセリをちらして完成。