おひなさまな♡ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをよく洗い、皮ごと水からゆでる。
   ※時間がない場合は、切ってゆでるとはやいです。

2. 2

   ゆでたまごの白身はみじん切りにし、黄身は茶こしなどで裏ごしする。

3. 3

   洗ったきゅうりとラディッシュは、スライサーなどで薄い輪切りにする。
   ※それぞれひとり５枚ずつ必要です。

4. 4

   じゃがいもはやわらかくなったら、すぐ皮をむきつぶし、砂糖を混ぜ合わせる。
   白身、塩こしょうを加え、粗熱がとれたら☆のマヨネーズをよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ポテトサラダを8等分(人数×２)にし、ラップで丸くする。

6. 6

   ポテトサラダを少しおさえながら、きゅうりとラディッシュをそれぞれ５枚ずつのせる。
   中央に★のマヨネーズ(1個につき小さじ1/4程度)をのせ、そこに黄身をふりかけ完成。