セコガニのゆで方レシピ・作り方

Name: セコガニのゆで方
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: セコガニ 5匹; 水 カニが浸るほど; 塩 水に対して約３%分

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約30分
2,000円前後

◇まつごろう◇

11月の解禁から約２ヶ月間しか味わえない、日本海の冬の楽しみ♪
義母から受け継いだ方法をまとめます！！！

みんながつくった数 3件

材料（５人分）

セコガニ: 5匹

水: カニが浸るほど

塩: 水に対して約３%分

作り方

1

セコガニをタワシで水洗いして、汚れを落とす。
2

鍋にたっぷり目(カニが浸るぐらい)の水を入れ、水量の約３％の塩を入れ、沸騰させる。
3

沸騰後、甲羅を下にカニを入れ、蓋をして再沸騰させる。
沸騰後、蓋を取り、弱火で15～20分茹でる。
※吹きこぼれに注意！
4

ザルに上げて、冷水をかけて、出来上りV(>_<)V

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

季節限定地元の味！！！義母から受け継いだ方法をまとめます！！！

公開日：2020/11/25

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このレシピを作ったユーザ

◇まつごろう◇ 料理とハンドメイドをゆるりとしてます。３児の母☆まつごろう☆ アウトドア好き、キャンプにどハマり中。夏は海！最寄りの海までチャリで５分！冬はスノボ！週末は雪山へ！大自然に恵まれています。子供がハムスターを買い始めました。回し車姿がかわいくてたまりせん。「僕もやってみたい！」と、四足歩行訓練を始めてしまいました… 子供と共に簡単料理、１週間7000円、フードロス０を目標に料理に励みます！