しじみの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみは真水に漬けておく。

2. 2

   しじみをこすりながら、よく洗う。

3. 3

   鍋に人数分のお水を入れて、洗ったしじみを入れて鍋にかける。

4. 4

   沸騰したら、火を止めて、白いあくを取る。

5. 5

   だしの素を入れて、味噌を入れる。

6. 6

   器に盛り付ける。