材料（数人分）
- エノキ
- ２００g
- サランラップ
- 適当な長さ
- ジップロック
- １枚
作り方
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- 1
- エノキは根っこを落として３分の１はそのままの長さ、３分の１は半分、３分の１は２㎝に切ります
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- 2
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- それぞれをラップでピタリと空気が入らないように包みます。２センチに切ったものは、ばらけるのでポリ袋に入れると良いです。それぞれを１時間くらい冷凍室に入れます
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- 3
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- ジップロックに入れて付箋に日にちを入れます。中のラップに付箋を貼ると良いですよ。
ジップロックに書いても良いですが再利用するなら付箋に書くのがお勧めです。
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- 4
- 冷凍で1か月くらい大丈夫です
おいしくなるコツ
用途に合わせてお好きなように切ってください。長いままでもすぐに切れるのでOKですが、使うときに切らずに使えるのも便利だと思います(#^.^#)
きっかけ
使いやすく保存したくて
(#^.^#)