お昼の簡単パエリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして
   オリーブ油大さじ2で弱火で炒め始める
   桜えび又は干しあみを入れて 海老の殻の風味を油に移します

2. 2

   ソーセージ、トマト、ピーマンを切って
   しめじもほぐしておく
   スープの素はパッケージのまま 包丁の柄で叩くなどして粉末状にしておく

3. 3

   1のフライパンを中火にしてお米をサラッと入れて透き通るまで炒める

4. 4

   飲み切りサイズのトマトジュースパックを全部フライパンに注ぎ 空になったパックに更に水を入れて水200を入れ、潰したスープの素をパラパラと入れます

5. 5

   トマト しめじ ピーマン半量を上から置いて酒を大さじ1とステーキ塩小さじ1を入れてひと混ぜして
   一旦強火にして必ず沸騰していることを確かめてから蓋をして弱火で15分炊きます

6. 6

   15分経ったら残りのピーマンを散らして10分蒸らします
   待てない人はすぐ食べ始めますが（笑）