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なすのマーボー レシピ・作り方

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よっちごはん
茄子トロトロ

材料（2人分）

茄子
5本
油
大2
☆甜麺醤、トウチ醤、醤油、砂糖
大1
☆鶏ガラ
小2
☆にんにく、生姜
すりおろし1かけ
水溶き片栗粉
適量
長ねぎみじん切り
1/2本
ぶたひき肉
200g
☆水
100cc
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作り方

  1. 1
    フライパンを熱してぶたひき肉を炒める
  2. 2
    火がとおったら☆を加えて下さいさせる
  3. 3
    茄子を細長くきり、さっと素揚げしたら2に加える
  4. 4
    長ねぎを加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2020/08/02
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カテゴリ
なす全般

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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