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トマトたっぷり無水チキンカレーレシピ・作り方

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しょうがをたくさん使ってスパイシーで体に優しいカレーです。

材料（2〜3人分人分）

鳥手羽元: 4〜6本

塩胡椒（手羽元用）: 少々

にんにく: 1かけ

しょうが: 1かけ

タマネギ: 1/2個

カレー粉: 小さじ2〜3

aトマト缶: 1缶　400g

a果粒コンソメ: 小さじ2

aローリエ: 1〜2枚　なくてもok

bクミンパウダー: 少々　なくてもok

b塩: 小さじ1〜3/2

b胡椒: 少々

bウスターソース: 大さじ1 なくてもok

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作り方

1

【下準備】
手羽元をに塩胡椒を少々かけ、もみこむ。
タマネギ、にんにく、しょうがを微塵切りにする。
2

少し多めの油を敷き、手羽元を焼く。こんがり焼き目がつけば中に火が通ってなくても大丈夫です。
3

一度手羽元を取り出す。
取り出した鍋ににんにく、しょうがを入れて香りがたってきたらタマネギを入れ、軽く飴色になるくらいまで炒める。
4

3にカレー粉を入れ軽く炒めたらaと手羽元を入れ弱火で煮込む。
5

20分位煮込み、bを入れ味を整えたら完成✨
煮込み時間をアップすると手羽元がより柔らかくなります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クミンパウダーを入れたら香りが良くなり、お店で食べるようなカレーの風味がします。

きっかけ

トマトが好きなので、トマトたっぷりのカレーが食べたいと思い作りました。

公開日：2020/04/27

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関連情報

カテゴリ: チキンカレーその他のカレースパイスカレー

このレシピを作ったユーザ

namioben お弁当レシピを中心に簡単にできるレシピや手抜きレシピを少しずつ投稿しています❣️ 器好き、ヘルシーな料理が好きです。参考にしてもらえると嬉しいです。備忘録用にInstagramもやっています❣️ 良かったら覗いてみて下さい✨ #波oben

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