ほのかな甘みが香るロールパン レシピ・作り方

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cenpi
美味しい

材料(4人分)

強力粉
120g
薄力粉
30g
バター(室温にもどしておく)
20g
牛乳(40℃に温める)
95cc
ドライイースト
5g
砂糖
15g
0.3g

作り方

  1. 1
    材料を全て混ぜ、よくこねます。
  2. 2
    生地に弾力が出てきたら4等分して、生地を丸め直し上に濡布巾をかけて10分ほど休ませます。
  3. 3
    40℃に設定したオーブンで生地を20分間発酵させます。
  4. 4
    230℃に余熱したオーブンで15分ほど焼けば完成です。

きっかけ

食べたくて

公開日:2020/03/09

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カテゴリ
ミルクパン

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