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旨さ凝縮☆鰹たたきと長ねぎの塩麹和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
えだ豆カシューナッツ♪
鰹のタタキの旨さが塩麹で更にアップしています。是非お試しください。
材料(1人分)
カツオのたたき
80〜100g
長ネギ
1/3本
塩麹
大さじ1
チューブ生姜
2〜3cm
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作り方
1
鰹のタタキです。
2
食べやすい大きさに切ります。
3
長ネギをみじん切りにします。
4
ボールに鰹のタタキと長ネギを入れます。
5
チューブ生姜と塩麹を加えてよく混ぜ合わせます。
6
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹の量は適宜調整してください。
きっかけ
鰹のタタキの旨さが塩麹で更にアップしています。是非お試しください。
公開日:2019/09/06
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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