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柔らか茄子の焼きびたしレシピ・作り方

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よっちごはん

茄子がとろとろ

材料（4人分）

茄子: 8本

出汁: 600cc

醤油、薄口醤油、みりん: 大1

砂糖、さけ: 大2

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作り方

1

茄子を半分にきって細かく包丁をあかれたら水にさらす
2

フライパンに多めの油をねっし、茄子を良く焼く
3

出汁、醤油、薄口醤油、砂糖、みりん、酒を加え蓋をして、１５分コトコト煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2019/08/30

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関連情報

カテゴリ: なす全般

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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