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マグロの九条ネギタタキ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
辛味と香りがいいですね。

材料（１～２人分）

まぐろ（刺身用）
１００ｇ
九条ネギ
ひとかけ
青じそ
２～4枚
貝割れ
ひともり
ワサビ醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    九条ネギを小口切りにし、マグロと一緒に包丁で叩き和える。
  2. 2
    青じそを敷き、１を盛り、貝割れを添える。
  3. 3
    ワサビ醤油でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤身でしっとりさせたい場合は、サラダ油やごま油を少し足すといいですね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2019/07/04
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カテゴリ
マグロ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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