新じゃがとしそ昆布のハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの皮をむき乱切りにして柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   ①の水気をよく切りマッシュします。
   しそ昆布を加えてよく混ぜます。
   塩コショウを振ってよく混ぜます。

3. 3

   ②に片栗粉まぶしてよくこねます。
   3～４等分に丸めて平らに成型します。

4. 4

   フライパンに油を熱し、③を入れて中火で揚げ焼きにします。

5. 5

   片面に焼き色がついたら裏返してもう片面焼きます。
   両面焼けたら油を切って皿に盛り付けて完成です。