ピカタ風？　青じそを巻いた鯵フライ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵を三枚におろし、塩コショウ・酒をまぶし、５分以上置く。

2. 2

   そして水気をしっかりふき取り、青じそを巻き、小麦粉・溶き卵・小麦粉の順で付ける。

3. 3

   揚げる。
   
   中温～高温で４～５分。