厚揚げと菜っ葉の麦味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜っ葉を５ｃｍ長さにカットする

2. 2

   厚揚げを０．５ｃｍの薄切りにカットする

3. 3

   更に厚揚げを１ｃｍ幅の千切りにカットする

4. 4

   鍋に水と追いかつおつゆと麦味噌を入れて麦味噌を溶かしながら煮る

5. 5

   厚揚げと菜っ葉を入れてコトコト弱火で煮る

6. 6

   うどんを入れてコトコト煮込む

7. 7

   味が染み込んだら火を止める

8. 8

   器に盛る