ミキサーを使わない☆にんじんポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむき1/4に切り、人参の皮をピーラーでむきます。

2. 2

   ①をすりおろし器ですりおろします。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火で焦げないように混ぜながら炒めます。

4. 4

   バターを溶かし入れ、塩コショウ、コンソメを加えてよく混ぜます。
   黄色っぽく色が変わってきたら、弱火にします。

5. 5

   水と牛乳を入れて中火でよく混ぜます。

6. 6

   煮立ってきたら、弱火にして時々混ぜながら5～6分程度煮込みます。

7. 7

   マグカップに注いで乾燥パセリを振って完成です。