鶏肉と卵の味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を１ｃｍ角切りにカットする。鍋に水を入れて鶏肉を煮るとアクが出て来るので取り除く

2. 2

   味噌、追いかつおつゆ、醤油、砂糖、みりんを入れて煮る

3. 3

   ゆでうどんを入れる

4. 4

   鍋の中央に卵を割り入れる

5. 5

   卵の上にゆでうどんを乗せて煮る

6. 6

   好みの卵の硬さ（半熟か固ゆでか）に寄って煮込み時間が変わりますが、卵が煮えて味が染み込んだら火を止める

7. 7

8. 8

   器に盛る