カツオのあらの竜田揚げ＠コーレーグース味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのあらを塩もみし、２～３度すすぐ。
   
   そしてしっかりと水気をふき取る。

2. 2

   １に酒・みりん・醤油、おろし生姜・おろしニンニクを揉み込む。
   
   ５分以上置く。

3. 3

   片栗粉をまぶし、揚げる。
   
   中温～高温で３～５分。