牡蠣ともずくの酢の物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生カキを塩で揉み、１～２回すすぐ。
   
   そして酒と片栗粉を揉み込む。

2. 2

   鍋でお湯を沸かし、１を茹でる。
   
   ２０～３０秒。
   余熱で１～２分。
   
   そして冷水で〆る。

3. 3

   お酢、砂糖、醤油を混ぜ、モズクを和える。

4. 4

   ２と３を盛り合わせ、刻んだみょうが・青ネギ・ミニトマトを飾る。