砂糖と酢は1:1。これ基本です。調味料を加えてから少し時間をおいてなじませると更に美味しくなります。シラスにも塩分が含まれているので、醤油の量は注意してください。
きゅうりとシラスを使って栄養豊富な酢の物を作ってみました。シラスは比較的簡単にカルシウム補給が出来る食材の1つですね。お子さんにも女性にもおすすめの一皿です。
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