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茄子と三つ葉のみそ汁！ レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
沁みたナスが美味しいね。

材料（２人分）

茄子
1本
三つ葉
ひとかけ
出汁の素
小さじ１
味噌
２０ｇ
水
2カップ
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作り方

  1. 1
    茄子の皮を剥き、食べやすくカットする。
  2. 2
    鍋に水、１を加え、火に掛ける。
  3. 3
    茄子が煮えた頃合い、出汁の素と味噌を溶き、刻んだ三つ葉を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子は軽く別の水にさらしておいた方が、灰汁が抜けますよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2018/01/22
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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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