材料（1人分）
- 青菜
- 50g
- 味噌
- 小さじ1
- 辛子
- 小さじ半分
- 水
- 中さじ1
作り方
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- 1
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- 青菜の根っこを取り除き、3cm幅に切る
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- 2
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- フライパンに油を入れ青菜の根っこに近い部分を先に炒める
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- 3
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- 青菜の根っこに近い部分が炒まったなら青菜の葉の部分を炒める
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- 4
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- 味噌、辛子、水を入れて混ぜながら炒める
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- 5
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- 味が染み込むように炒める
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- 6
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- お皿に盛る
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- 7
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- 8
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おいしくなるコツ
調味料をフライパンに直接入れていますが、青菜に混ぜる前に先に調味料を混ぜてから、青菜と混ぜています
きっかけ
青菜を和風の味で食べたくて味噌で炒めようと思った
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