白ナスの竜田揚げ【小料理屋風☆おつまみ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白ナス
- １個
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２程度
作り方
-
- 1
- 白ナスを乱切りにし、酒・醤油を混ぜたものをまぶす。
１～２分置く。
-
- 2
- そして片栗粉をまぶし、揚げる。
高温で１分程度。
おいしくなるコツ
お好みで、塩、おろし生姜など添えてどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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