コーヒーシュガーツイストパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBのパンケースに★を量り入れ、イースト専用口にイーストを入れてパン生地コースでスイッチオン

2. 2

   インスタントコーヒーとグラニュー糖を混ぜ合わせておく
   
   マーガリンを溶かしておく

3. 3

   1次発酵が終わったパン生地を30×35ｃｍ位に伸ばし、真ん中1/3に溶かしマーガリンをまんべんなく塗って2のコーヒーシュガーをその上からすべて乗せる

4. 4

   両側から生地を畳んで1/3の大きさにし、コーヒーシュガーがなじむまで5分位放置

5. 5

   ゆっくり麺棒で40ｃｍくらいの長さまで伸ばし、下から上に半分に畳む

6. 6

   包丁などで縦に切って8等分する

7. 7

   1本ずつグルグルねじって丸くまとめてアルミカップに乗せる
   8本同じように作る

8. 8

   天板に間隔を開けて7を並べ、40℃で40分2次発酵する

9. 9

   表面にドリールし、180℃で予熱したオーブンで13分焼いたら粗熱を取り出来上がり♪