ふっくら牡蛎フライ レシピ・作り方

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よっちごはん
サクッとふっくら美味しい牡蛎フライの作り方

材料（2人分）

牡蛎
1パック
小麦粉、パン粉、卵
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    下処理して綺麗にした牡蠣を、沸騰した湯にさっとつけて氷水にとる。
  2. 2
    牡蠣の水気をキッチンペーパーでふきとり、塩コショウする
  3. 3
    小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油できつね色になるまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

臭みをなくしてふっくらする牡蛎フライをめざして

公開日：2015/09/05
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カテゴリ
牡蠣

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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