冷製茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶いて、水、白だしを加えて混ぜる

2. 2

   茶碗蒸しの容器に入れてふたをし、深い鍋に入れる

3. 3

   水を5センチほどはって、蓋をして中火にかける

4. 4

   沸いてきたら弱火にして10分湯煎にかける

5. 5

   冷蔵庫でよくひやす

6. 6

   ☆をよく混ぜて、レンジでチンしてとろみをつける

7. 7

   6を冷蔵庫で冷やして、食べる直前まで冷やして茶碗蒸しにかけて完成