冷凍豆腐とひき肉で、ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   豆腐は、容器に穴を開け水分を出す。
   冷凍庫に入れ、カチンコチンになるまで冷凍する。
   次に冷蔵庫へ戻し、完全に解凍する。

2. 2

   1の豆腐（完全に解凍したもの）を手のひらを合わせるように挟み、ギューと押して、水分を切る。
   手でほぐしながら（出来るだけ細かく）、フライパンに入れ水分を飛ばすように炒める。

3. 3

   2のフライパンにひき肉を入れ炒める。
   肉に色が付いたら、みじん切りにした玉ねぎを加え更に炒める。

4. 4

   3のフライパンに、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ、トマト缶、★の調味料を入れ、5分位煮込む。
   塩をふり味を調える。