「茄子のみぞれ煮浸し」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはピーラーでところどころ剥いて、斜めに切り水でさらした後ざるにあげておきます。

2. 2

   1に片栗粉を付けます。

3. 3

   160度の揚げ油で両面返しながらからりと揚げます。(3分目安）

4. 4

   うどん出汁に本つゆを入れて混ぜ、3を浸します。

5. 5

   卸した大根をのっけて出来上がり。