鯖の白子の出し巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の白子を１～２分茹でる。
   
   そして冷水で〆、水気を拭いて、粗めに刻む。

2. 2

   玉子に、１と刻んだネギ、麺つゆを混ぜ、フライパンで焼く。
   
   ２～３回にわけて注ぎ、折りたたむ。

3. 3

   大根をおろし、余分な水気を絞って盛れば完成。
   
   醤油を垂らして、どうぞ。