ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、みりん・醤油・水を入れて、軽く沸騰させ、ひとにたちさせる。

2. 2

   火を止めてから、1の鍋にほんだしを入れて、混ぜる。冷ましておく。

3. 3

   ほうれん草をよく洗い、茹でる。
   茹であがったら、よく洗い冷めたら水気をよく切る。
   5㎝位に切る。

4. 4

   2の鍋に、3のほうれん草を入れ、調味料によくなじませる。
   皿に盛り、かつおぶしをのせて出来上がり。