ゴーヤと豚ハツとにんにくの芽のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにし、塩でもみ、しなっとしたら水ですすぐ。

2. 2

   豚ハツを細切りにし、塩コショウ・片栗粉・酒小さじ１を揉み込む。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、１と２と斜め切りしたにんにくの芽、千切り生姜、モヤシを炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体が炒められたら塩コショウを振り、酒とオイスターソースで味を決め、完成。