ケチャップ甘酢餡deゴーヤとハムの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにし、塩で揉み、さっとすすぐ。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、１と粗みじん切りしたネギとハムを炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら塩コショウをし、一旦とりだす。
   
   そして卵と混ぜ合わせる。

4. 4

   そして再び油をしいたフライパンで３を焼く。
   
   強火で最初箸でかき混ぜながら、両面焼き付ける。

5. 5

   お酢、ケチャップ、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープ、片栗粉を混ぜ、グリンピースと一緒に鍋でひと煮立ち。
   
   ４に掛ければ完成。