具だくさん☆春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は細かく刻みます。乾燥春雨は熱湯で戻して長さ５ｃｍ程に切ります。

2. 2

   にんじんは皮をむいて千切りにしレンジ５００Ｗで１分３０秒チン、ピーマンはへたと種をとって千切り、椎茸も千切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、①の豚肉を炒め、色が変わったら②のにんじんも入れて炒め、ピーマンと椎茸も入れて炒め、火が通ったら①の春雨ともやしを入れてさっと炒めます。

4. 4

   ③に、合わせておいた☆を入れて炒め合わせ、バットに取り出して冷まします。

5. 5

   ④が冷めたら、春巻きの皮の下端から２ｃｍくらいのところに適量のせ、巻きます。

6. 6

   フライパンに１ｃｍくらいまで揚げ油を入れ、両面パリッとするまで焼いたら完成！