ごまおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を研いで、ざるにあげておく。
   
   （もち米は崩れやすいので軽く２～３回水を替えて研ぐ）
   
   なべにもち米と水を入れて、普通のご飯を炊くようにして炊く。

2. 2

   しゃもじで混ぜてから、熱いうちにすりこぎで、米粒を半分ぐらいつぶす。

3. 3

   手に薄い塩水をつけながら、12等分し、粒あんを中に入れて、俵型にする。

4. 4

   白と黒のすりごまにさとうを半分ずつをまぜる。

5. 5

   ４に3をまぶす。
   
   器に盛って、粒あんをのせる。