材料（2人分）
- 数の子（塩抜きしたもの）
- 40ｇ
- 大根
- 50ｇ
- 胡瓜
- 30ｇ
- ワカメ（戻したもの）
- 10ｇ
- 顆粒昆布だし
- 一つまみ
- 醤油
- 小さじ1/2
- 鰹節
- ひとつかみ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根、胡瓜は２ミリの厚さで３センチの長さに切り塩を少々ふって１０分くらいおきます。
しんなりしたらギュッと絞って水気を切ります。
ワカメは戻しておき、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 数の子は塩抜きした後、薄皮をむき、７ミリの厚さに切ります。
大根、胡瓜、数の子、、顆粒昆布だし、醤油、鰹節を混ぜ合わせます。
小鉢に盛り付けます。
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