カブと葉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮ごと食べやすい大きさにに櫛切り。カブの葉はよく洗って5cmに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。
   ☆は合わせておく。

2. 2

   フライパンにカブを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら一旦皿にとっておく。

3. 3

   フライパンで豚肉を炒め、軽く塩コショウ。火が通ったらカブの葉を加え炒める。

4. 4

   カブの葉に油が回ったら、(2)のカブを戻し、弱火にして合わせておいた☆を加える。全体に味が回るようにフライパンをふりながら混ぜる。

5. 5

   全体が馴染んだら、胡麻油を回しかけ、炒りごまをふって出来上がり。