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茄子とピーマンの甜麺醤炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ただいま野菜室整理中

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子: 2本

エリンギ: １本

ピーマン: 1個

サラダ油: 小さじ2

甜麺醤: 小さじ1

醤油: 小さじ1

みりん: 大さじ1

すりごま: 小さじ1

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作り方

1

茄子は１センチ幅の半月切りにします。
ピーマンは種を取り除き乱切りにします。
エリンギも乱切りにします
2

フライパンにサラダ油をひき具材を中火で炒めます。
少ししんなりしてきたら、甜麺醤、みりん、醤油を加えます。
全体に調味料がなじんできたら、すりごまを入れ火を止めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜室の半端野菜の消費。

公開日：2013/09/19

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: 茄子の炒め物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/15 09:50

冷凍庫にドーンと陣取ってる茄子で作ったから色が悪くておまけにエリンギ無しで御免ね^^; 使いこなせない甜麺醤も出動でとっても美味しかったよ♡ごち様〜(^^)

やなママ☆

甜麺醤、私も使いこなせてないいの(^^ゞ　買ってはみたものの、、、。簡単レシピ、あったら教えてね❤つくレポ、ありがとうです(*^▽^*)

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