インゲンと油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンのスジを取り、食べやすい大きさに斜め切りする。
   
   油揚げは、油抜きし細切り。

2. 2

   鍋に５～６倍の水で割った麺つゆを入れ、１を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら溶いた卵を流しいれる。
   
   蓋をし1分程度、ふんわり固まればＯＫ．

4. 4

   刻みのりを飾って、完成。