桜海老とシソの焼き醤油ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンをお湯で戻し、水で洗い臭みを取る。

2. 2

   人参を細切り、玉ねぎを薄切り、分ピーをほぐしておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、千切り生姜と鷹のつめで香りを出し、２と桜海老を炒める。
   
   強火。
   
   全体に油が回ったら酒を振り、塩コショウをふる。

4. 4

   そして１のビーフンを加え、ざっくり炒めたらみりんを加え、ひと煮たち。
   
   そして醤油で味を決める。

5. 5

   刻んだ青シソと白ゴマを振って、完成。