握りボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2

   

3. 3 アーモンドを硬いもので上から押しつぶす。１回押しつぶすとこんな割れ具合です

   

4. 4 更に2回　３回と押しつぶすとこのくらい細かくなります

   

5. 5 全てのアーモンドを押しつぶして細かくする

   

6. 6 チョコレートをみじん切りに切る

   

7. 7 ボウルに無塩マーガリンと砂糖を入れる

   

8. 8 ボウルを湯銭の上に置いて溶かしながら混ぜる

   

9. 9 米粉ミックスを入れる

   

10. 10 チョコレートとアーモンドを入れる

    

11. 11 ざっくり混ぜてもまとまらないのでビニール袋に入れて手でこねる。ビニール袋にいれたまま冷蔵庫で２０分くらい寝かせておいて置く

    

12. 12 冷蔵庫から取り出してラップなどで小さい形にまとめてビニールに上から丸く手で握る

    

13. 13 コンロの魚焼き器の網の上にアルミホイルを敷いてその上に生地を並べて置く

    

14. 14 ごくごく小さい弱火で焼く。何度か開けて見てちょっと焦げ目が付いたら引っくり返したりして両面焼く

    

15. 15 お皿に盛り少し冷まして置く

    

16. 16

    

17. 17

    

18. 18